最好吃的鸡爪

做法：将鸡爪煮熟后冰水冰10分钟，切好大蒜、姜末，调料汁（蚝油、生抽、盐、热油、泡椒、辣椒酱、白醋、香油），拌均后冷藏一天再食用。

特点：香辣开胃，口感嫩滑，不油腻。

做法：鸡爪焯水后炒糖色，加姜片、小米椒和各种香料，倒入啤酒炖煮至汤汁收干。

特点：酒香浓郁，鸡爪软烂入味。

做法：用各种香料（葱、蒜、八角、干辣椒、草果、麻椒等）和腐乳汁卤煮鸡爪，可用电饭煲方便操作。

特点：软糯入味，入口即化。

做法：鸡爪煮至软烂后快速过冰水，调泡椒水（泡椒、盐、花椒、味精、鸡精），冷藏几小时后食用。

特点：酸辣爽口，皮韧肉香。

做法：鸡爪煮熟后加入柠檬汁和其他调料拌匀。