杭州出名青菜

杭州出名的青菜有以下几种：

矮菩头青菜：

这是杭州人最爱的青菜之一，因其矮矮胖胖的外形和厚实、粗壮的根茎，炒制后口感酥软绵糯，深受当地人喜爱。价格亲民，通常只需2元就能买到一斤。

西湖莼菜汤：

莼菜是杭州西湖的特产，用其制成的“西湖莼菜汤”又名“鸡火莼菜汤”，色彩鲜艳，口感滑嫩清香，是杭州的传统名菜。

建议去杭州旅游或生活时，可以尝试这些地道的青菜，体验当地的美食文化。