维族豆芽凉菜做法

维族豆芽凉菜的做法如下：

准备食材

豆芽

香菜

胡萝卜

大蒜

调料油

香油

盐

酱油

陈醋

辣椒油

焯水豆芽

将豆芽用热水烫熟烫软，捞出控干水分。

准备调料

碗中放入少许盐、味精（可选择不放）、调料油、香油、酱油、陈醋、辣椒油，搅拌均匀。

拌制

将焯水后的豆芽放入碗中，加入切好的香菜末、胡萝卜丝、蒜末，然后倒入调好的调料，用筷子轻轻搅拌均匀。

装盘上桌

将拌好的豆芽装入盘中即可上桌。

温馨提醒

新手在制作时可以先准备好所有食材，避免慌乱。

可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳口感。