豆干炒金针菇

豆干炒金针菇是一道营养丰富且简单的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

金针菇：100克

豆干：8块（可根据个人口味调整）

大葱：1根

蒜瓣：2个

八角：1个（可选）

生抽：1勺

老抽：1勺

蚝油：1勺

盐：适量

食用油：适量

步骤

准备材料

豆干切成条状。

金针菇洗净，切成段。

大葱切段，蒜瓣和八角（如果使用）准备好。

炒制

铁锅烧热，加入适量食用油。

放入豆干，炒至表面金黄，捞出备用。

在同一锅中，加入葱段、蒜瓣和八角，炒出香味。

放入金针菇，翻炒至均匀。

加入生抽、老抽、蚝油和适量盐，继续翻炒均匀，直到金针菇熟透。