金针菇蒸鸡饭

金针菇蒸鸡饭是一道美味的家常菜，结合了金针菇的鲜美和鸡肉的鲜嫩，做法简单，营养丰富。以下是几种不同的金针菇蒸鸡饭的做法：

用料：童子鸡1只，金针菇1把，羊肚菌7个，葱1把，姜5片，蚝油2勺，生抽3勺，冰糖1小块，白胡椒1点点，料酒2勺，麻油4勺。

做法：

1. 童子鸡洗净，抹点盐，调酱汁（2勺生抽、2勺蚝油、料酒、一小块冰糖、少许葱白、少许胡椒粉），搅拌均匀。

2. 锅底铺上金针菇，放几个羊肚菌，鸡肚子里塞入葱、姜片。

3. 给鸡刷上酱汁，刷均匀，放入电饭煲，放在菌菇上面。

4. 电饭煲煮饭键，25分钟后关掉，调到保温，焖20分钟。

5. 出锅装盘，放上葱段，把香油烧热，淋在葱段上。

用料：鸡肉适量，金针菇适量，小葱适量，米饭适量，姜适量，胡椒粉适量，酱油适量，料酒适量，盐适量，红剁椒适量，豆豉适量。

做法：