干银耳做银耳炖梨

干银耳做银耳炖梨的步骤如下：

食材准备

即食银耳：10克（或干银耳提前泡发）

雪梨：4个

冰糖：适量

红枣：10颗

枸杞：少许（可选）

泡发干银耳

干银耳提前用清水浸泡2-3小时，直到完全泡发并变得柔软透亮。泡发后的银耳更容易炖煮，质地更为软滑。

处理雪梨

雪梨洗净，去皮去核，切成小块。雪梨含丰富水分，能帮助润肺止咳。

炖煮银耳

将泡发好的银耳与雪梨块放入锅中，加入足够的清水，先用大火煮开，转小火慢慢炖煮1小时。

加入冰糖

炖煮过程中，加入适量冰糖，继续炖煮至银耳软烂，汤汁浓郁。