灰豆腐食谱

灰豆腐是一种具有独特风味的传统食品，其做法多种多样，可以根据个人口味进行调整。以下是几种常见的灰豆腐食谱：

麻辣灰豆腐

食材：灰豆腐、青红椒、蒜泥、花椒、豆瓣酱、盐、鸡精、味精、花椒油、酱油、水淀粉、葱段。

做法：

1. 将灰豆腐切条，青红椒切丝。

2. 锅中放油，炒香蒜泥、花椒和豆瓣酱。

3. 加入青红椒和灰豆腐，翻炒均匀。

4. 调入盐、鸡精、味精、花椒油和酱油，最后用水淀粉和葱段勾芡，起锅装盘。

红烧灰豆腐

食材：灰豆腐、猪肥肉、葱。

做法：

1. 灰豆腐和葱洗净切块，猪肥肉切小块备用。

2. 锅中放油，加热后放入猪肥肉熬出油。