烧饼夹菜不发面

烧饼夹菜不发面的做法如下：

准备材料

普通面粉 500克

猪油 20克

酵母 5克

盐 适量

温水 250毫升

和面

将500克面粉放入大盆中，加入5克干酵母。

倒入250毫升温水，先把酵母化开。

一边倒一边搅拌，把所有的面都搅成面絮状。

加入20克猪油，继续搅拌，使面絮状更加柔软。

制作饼皮

将面絮状揉成面团，盖上湿布或保鲜膜，醒面10-20分钟（不需要发面，直接使用醒面）。

醒面后，将面团擀成圆形或长条形的大饼皮。

烙饼

在电饼铛或平底锅中加入适量油，预热锅具。