麻辣牛肉腌制羊肉串

麻辣牛肉腌制羊肉串的步骤如下：

准备食材

牛肉或羊排肉 500克

麻辣鲜 10克

太太乐鸡精 10克

味素 5克

葱姜切碎适量

五香粉 5克

鸡蛋 2个

生抽适量

盐、胡椒粉、芝麻、小茴香、孜然、花椒粉、面粉、辣椒粉各少许

洋葱一个

腌制牛肉

将牛肉切成小块，放入盆中。

加入葱姜碎、麻辣鲜、鸡精、味素、五香粉、鸡蛋、生抽、盐、胡椒粉、芝麻、小茴香、孜然、花椒粉、面粉和辣椒粉，搅拌均匀。

腌制30分钟至1小时，让牛肉充分吸收调料的味道。

准备羊肉串

将腌制好的牛肉用牙签穿好。

如果喜欢，可以准备一些其他调料如盐、胡椒粉等，用于最后烤制时调味。