西葫芦豆腐清汤

西葫芦豆腐清汤是一道清淡而美味的汤品，主要材料包括西葫芦、豆腐、猪颈肉、大葱和洋葱等，搭配多种调料，味道鲜美，营养丰富。以下是制作西葫芦豆腐清汤的详细步骤：

材料准备

西葫芦 1个

豆腐 300g

猪颈肉 150g

大葱 1根

洋葱 半个

水 2杯

食用油 2勺

辣椒粉 2勺

酱油 3勺

银鱼汁 2勺

料酒 2勺

辣椒酱 1勺

糖浆 2勺

蒜 1勺

盐 适量

胡椒粉 适量

鸡精 适量

做法步骤

准备食材

西葫芦和豆腐切成厚片。

洋葱和大葱切细。

猪肉切成薄片。

炒香调料

锅里放油，加入辣椒粉和大蒜稍微炒一下。

放入猪肉片炒至变色。

煮汤底

加入豆腐和西葫芦片，再加2杯水。

加入酱油、银鱼汁、糖浆、料酒和辣椒酱。