龙头鱼清蒸怎么做好吃

清蒸龙头鱼是一种简单而美味的烹饪方法，以下是一种推荐的清蒸龙头鱼的做法：

用料

龙头鱼 7条

葱 4片

姜 3片

小米椒 半个

花生油 适量

料酒 适量

盐 适量

蒸鱼豉油 适量

清水 适量

做法

前期准备：

龙头鱼洗净，撒上少许盐，料酒腌制10分钟。

葱切片，姜切丝，小米椒切好。

蒸制过程：

锅中加水烧开，将龙头鱼放入，盖上锅盖，大火蒸8分钟。

鱼蒸熟后取下葱、姜，倒掉多余的汤汁。

调味：

倒入蒸鱼豉油，放上葱丝和小米椒。

锅中加入花生油烧开，浇在葱丝和小米椒上面即可。

这种做法能够最大限度地保留龙头鱼的鲜嫩口感，同时通过蒸制过程中的简单调味，使鱼肉更加入味。你可以根据个人口味调整辣椒和调料的用量，以达到最佳口感。