青椒丝怎么收藏
青椒丝的收藏方法有以下几种：
冰箱冷藏保存
将青椒切成丝后，放入保鲜袋中，尽量排出袋内空气，然后扎紧袋口。
将保鲜袋放入冰箱的保鲜层（4-8度），这样可以保存较长时间，大约2-3周。
避免将青椒丝沾水或去蒂，以免影响保存效果。
塑料袋储存
取一个宽25~30厘米、长40~50厘米的塑料袋，在袋的中下部扎几个透气孔。
将青椒丝装入塑料袋中，扎紧袋口，然后放在8~10℃的空屋内，这样可以贮存1~2个月。
竹筐存放
取一个竹筐，筐底及四周用牛皮纸垫好。
将青椒丝放满筐内，包严实后，放在气温较低的屋子或阴凉通风处，每隔10天翻动一次，可以保鲜2个月不坏。
避光密封法
将青椒丝用保鲜膜包裹起来，放入一个盒子中。
用透明胶带将盒子密封起来，然后放在阴凉通风的地方，隔段时间翻动一次，这种方法可以保存青椒达一个月不坏，适合长途运输。