酱烧青椒鸡蛋

酱烧青椒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

用料：青椒2个，鸡蛋2个，黄酱（豆瓣酱也行）2勺，生抽1勺，水1/3碗，淀粉1勺。

步骤：

1. 青椒切块，鸡蛋打散。

2. 黄酱（或豆瓣酱）+生抽+水，调汁。

3. 起锅烧油，下鸡蛋液，固定形状后下酱汁，稍微翻炒1分钟，下青椒，下水淀粉勾芡，翻炒约2分钟。

4. 出锅，完成。

做法二

用料：青椒3个，洗净切丝，鸡蛋3-4个，黄豆酱适量。

步骤：

1. 锅内放油，先把鸡蛋炒熟。