香菇青椒面的做法

香菇青椒面的做法如下：

准备食材

面条：适量

香菇：适量

青椒：适量

大葱、姜、蒜：适量

料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、五香粉、蚝油：适量

煮面条

将面条放入开水中煮开，煮至七八分熟，捞出放入凉水中过一遍，沥干备用。

炒制配料

热油锅，下姜蒜炒香。

加入香菇片炒软。

放入青椒丝翻炒均匀，加入盐、蚝油调味。

拌面

将炒好的香菇青椒料倒入煮好的面条中，搅拌均匀。

根据个人口味，可以加入一些生抽增亮色泽，再加入少许清水，使面条更加鲜美。

出锅装盘

将拌好的香菇青椒面盛入碗中，即可享用。