蒜青椒葱凉拌
蒜青椒葱凉拌是一道简单又美味的凉菜，适合作为开胃小菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料
葱：适量
青椒：适量
大蒜：适量
盐：适量
油：适量
醋：适量
酱油：适量（可选）
制作步骤
准备食材
青椒洗净，去籽，切成细丝或条状。
大蒜去皮，切成末。
葱切成葱花或段。
炒制
锅中加入适量油，烧热后放入大蒜末，用中小火炒至香味浓郁。注意不要炒焦。
将炒好的大蒜末连同热油一起倒入装有大蒜、青椒和葱的碗中。
调味
加入适量的盐、醋和酱油（可选），根据个人口味调整。
如果喜欢酸味重一些，可以适当增加醋的比例。
最后淋上香油，增加香气。