清蒸懒人食谱大全窍门

清蒸懒人食谱大全窍门

清蒸是一种简单而美味的家常烹饪方法，适合忙碌的日子。以下是一些简单又美味的清蒸食谱及其窍门，帮助你轻松制作出美味佳肴。

1. 香菇木耳清蒸鸡

原料： 鸡腿、干香菇、姜丝、葱

调味： 料酒、酱油、蚝油、细砂糖、食盐、玉米淀粉、清水

步骤:

1. 木耳泡发洗净，香菇泡水。

2. 混合料酒、酱油、蚝油、糖和盐，加入淀粉和清水调成汁。

3. 鸡片放入碗中，洒上姜丝，倒入调好的汁腌15分钟。

4. 香菇和木耳切丝，撒在腌好的鸡肉上。

5. 煮水入蒸笼，蒸15分钟。

2. 鱼蒸芋头

原料： 芋头、鱼

调味： 鸡肉、酱油、芝麻油、洋葱

步骤:

1. 芋头洗净去皮，切成薄片。

2. 鱼、鸡肉、酱油、麻油拌匀，平铺在芋头片中。