假螃蟹真螃蟹的区别
假螃蟹和真螃蟹的区别主要体现在以下几个方面：
外形和结构
真螃蟹：属于短尾下目，具有标准的螃蟹外形，包括五对行走足（一对蟹钳和四对蟹腿），体形横向发展，尾部被压平塞到腹部之下，全身被甲壳覆盖。
假螃蟹：如帝王蟹和椰子蟹，虽然外形模仿逼真，但属于异尾下目，仍然保留有虾尾，且体形和结构上与真螃蟹有所不同。
腿的数量
真螃蟹：明显可以看到四对蟹腿。
假螃蟹：通常只能看到三对腿，例如帝王蟹。
肉质和气味
真螃蟹：肉质较为丰满，蟹钳坚硬且有力量，散发出淡淡的海水味。
假螃蟹：外形较小，肉质稀薄，可能混杂着其他腥味。