虾仁肥肉豆腐皮蔬菜卷

虾仁肥肉豆腐皮蔬菜卷是一道色香味俱全的传统美食，主要材料包括豆腐皮、虾仁、肥肉、蔬菜等，通过不同的调味和包裹方式，制作出美味可口的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和一些建议：

主要食材

豆腐皮

虾仁

肥肉（可选）

黄瓜

甜菜根

亚麻籽粉

芝麻酱

盐

五香粉

姜粉

温开水

葱姜水

马蹄笋

胡萝卜

小葱

姜片

蚝油

生抽

水

玉米淀粉

黑木耳

芹菜

春笋

肉末

橄榄油

红辣椒

酱油

盐

胡椒粉

柠檬屑

制作步骤

准备馅料

虾仁去头去壳，剥出虾仁，用刀压着转一下，压碎虾肉，剁成泥。

肥肉切成小块，用搅拌机打成肉末。

黄瓜泡洗干净切丝，甜菜根去皮切成丝。

马蹄笋和胡萝卜焯水后切细丝，胡萝卜剁成沫。