排骨小胖

排骨，尤其是猪排骨，是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。适量食用排骨可以为人体提供必需的营养，但过量食用则可能导致能量过剩，从而引起发胖。

排骨中的脂肪含量较高，每100克猪小排大约含有278大卡热量，且脂肪提供的热量是普通碳水化合物和蛋白质的1倍以上。因此，如果不注意锻炼和饮食控制，经常过量食用排骨容易导致肥胖。

然而，适量食用排骨并不会导致发胖。适量食用可以为人体提供一定量的蛋白质，且不会导致体内油脂上升。烹饪方式也会影响排骨的热量含量，选择蒸或煮的方式可以避免油炸，从而减少热量的摄入。

综上所述，排骨小胖如果能够适量食用，并提供均衡的饮食和适量的运动，不会导致发胖。但如果过量食用，尤其是采用高油高盐的烹饪方式，则可能引起肥胖。