干煸香辣藕条做法
干煸香辣藕条的做法如下：
准备食材
莲藕1大节
调料：淀粉15-20克、盐1克、蒜末3-4瓣、姜末2-3薄片、干辣椒段6-7个、生抽2勺、花椒粒10粒左右、白芝麻适量（可选）
处理莲藕
莲藕切条，用玉米粉抓均匀，备用。
煎藕条
炒锅放三勺油，热锅热油下藕条，煎至金黄，盛盘备用。
炒香调料
锅里放少许油，放入蒜末、姜末、花椒、干辣椒段，炒香。
翻炒藕条
把炒好的藕条再次倒入锅中，加入2勺生抽和少许盐，翻炒几下，出锅前可以撒点白芝麻增加口感。
完成
翻炒完成后，即可出锅装盘，一道美味的干煸香辣藕条就做好了。
小贴士：
咸淡可根据个人口味自行调配。
希望这个做法能帮助你制作出美味的干煸香辣藕条!