腌制牛扒香料
腌制牛扒的料可以根据个人口味进行调整，但以下是一种常见的腌制方法：
材料
牛里脊肉 600克
酱油 2汤匙
糖 1汤匙（大概1:2的比例）
料酒 1汤匙
黑胡椒粉 适量
盐 适量
橄榄油 适量
洋葱末 适量
胡萝卜末 适量
步骤
1. 将牛肉洗净，切块，用刀背把肉剁散。
2. 洋葱和胡萝卜切末，备用。
3. 在一个大碗中，放入酱油、糖、料酒、黑胡椒粉、盐、橄榄油、洋葱末和胡萝卜末，搅拌均匀。
4. 将牛肉放入碗中，确保每块肉都均匀涂抹上腌料，然后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少三个小时，最好是一晚上。
其他腌制方法
可以在腌制过程中加入一些其他调料，如番茄酱、黑胡椒酱或红酒，以增加风味。
腌制好的牛肉可以用锡纸包好，放入预热好的烤箱中烤制，或者用平底锅煎制，最后再淋上自制的酱汁。
希望这些信息对你有所帮助!