炒圆白菜拌面

炒圆白菜拌面是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

面条（生）100克

圆白菜半个

葱1根

大蒜2瓣

生抽适量

醋1勺

蚝油1汤勺

盐1茶匙

食用油少许

步骤

准备食材

圆白菜切成细丝备用。

葱切成葱花，大蒜切末。

煮面条

锅中倒入清水煮开后放入面条煮到断生，捞出沥干备用。

炒制

炒锅中倒入少许油，放入葱花和大蒜末爆香锅底。

圆白菜下锅爆炒，加入一勺醋翻炒均匀。

放入面条，用筷子炒散。

淋入生抽拌匀。

最后淋入蚝油炒匀即可。

小贴士

选材：选择新鲜、紧实、叶片脆嫩的圆白菜是关键。