做面包的步骤不用发面粉

材料

湿性材料：

鸡蛋 1个

无糖酸奶 140克

干性材料：

普通面粉 250克

自制肉桂红糖粉 20克（可选）

盐 2克

小苏打 4克

泡打粉 4克

黄油 30克

果干、坚果（适量，根据个人口味添加）

步骤

混合干性材料

将普通面粉、肉桂红糖粉（可选）、盐、小苏打和泡打粉混合均匀。

加入湿性材料

领取一个容器，倒入无糖酸奶和鸡蛋，搅拌均匀。

将面粉混合物逐渐加入湿性材料中，边加边搅拌，直至形成一个无干面粉的糊状物。注意不要揉面，以免面筋过度发展。

加入黄油和果干

将室温软化的黄油分次加入面糊中，用手捏至黄油与面糊充分融合。