西红柿家常菜

西红柿是一种非常常见的家常菜食材，可以制作出多种美味的菜肴。以下是一些常见的西红柿家常菜做法：

西红柿炒蛋

食材：西红柿2个，鸡蛋3个，盐适量，糖适量，食用油适量。

做法：鸡蛋打入碗中搅拌均匀，西红柿切块。锅中加油烧热，倒入鸡蛋液翻炒至凝固，盛出备用。锅中再加油，放入西红柿块翻炒至出汁，加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加入盐和糖调味即可。

西红柿炖牛腩

食材：牛腩500克，西红柿3个，姜片、葱白、香叶、桂皮各适量，盐、番茄酱、香菜、胡椒粉各适量。

做法：牛腩切块，焯水去血水。西红柿切块，洋葱切丝。锅中加油，放入洋葱丝和姜片爆香，加入牛腩块翻炒至变色。倒入西红柿块和适量清水，大火烧开后转小火慢炖，炖至牛腩软烂入味，加入盐和胡椒粉调味，撒上香菜即可。

西红柿鸡蛋汤

食材：西红柿2个，鸡蛋3个，盐适量，香油适量，香菜适量。

做法：西红柿切块，鸡蛋打散。锅中加水，放入西红柿块煮至出汁，慢慢倒入鸡蛋液，同时用筷子搅拌，形成漂亮的蛋花。加入盐和香油调味，撒上香菜即可。

糖拌西红柿

食材：西红柿2个，白糖适量。

做法：西红柿切成小块，放入碗中，撒上适量白糖，轻轻拌匀，让西红柿充分吸收糖分。然后放入冰箱冷藏一段时间，口感更佳。

西红柿炖豆腐

食材：西红柿2个，豆腐1块，毛豆一小把，盐、番茄酱各适量。

做法：豆腐切块，西红柿切滚刀块。锅中加油，放入番茄酱炒出红油，加入西红柿块翻炒至出汁，加入豆腐块和毛豆，加入适量清水，小火炖煮至豆腐入味，加入盐调味即可。

西红柿炒花菜

食材：花菜适量，西红柿2个，木耳适量，盐、食用油、蚝油、鸡精、白糖、生抽、水淀粉、葱蒜、蒜苗叶各适量。

做法：花菜切成小朵，木耳泡发后切丝，西红柿切块。花菜和木耳焯水备用。锅中加油，放入葱蒜末炒香，加入西红柿翻炒出汁，倒入焯过水的花菜和木耳，快速翻炒，淋入提前调好的料汁，继续翻炒均匀，最后撒上蒜苗叶即可。

这些西红柿家常菜做法简单快捷，营养丰富，适合家庭日常制作。你可以根据个人口味选择合适的做法尝试。