热狗炒青椒鸡蛋

热狗炒青椒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的做法：

用料

青椒：1个

台式热狗：2条

鸡蛋：2个

盐：1小匙

蒜：6片

小葱：3根

生抽：两勺

蚝油：两勺

鸡精：一勺

油：适量

做法步骤

准备食材

将青椒洗净，去籽，切成丝或片。

热狗切成小段或片。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。

蒜切成片，小葱切成葱花。

炒鸡蛋

锅中放油，油热后倒入打散的鸡蛋液。

用中火将鸡蛋炒至凝固，盛出备用。

炒热狗

锅中留底油，放入蒜片爆香。

加入热狗段，大火翻炒均匀，直到热狗微微变形。