发面能用电饭煲蒸吗

发面确实可以使用电饭煲来完成。以下是一些具体的方法和步骤：

首先将电饭煲通电预热，待其自动跳掉后，进行下一步操作。

在电饭煲内胆中加入一些温热的水，然后将揉好的面团放入内胆中。

盖上保鲜膜或盖子，利用电饭煲本身的保温作用来发面。注意不要使用电饭煲的加热功能，以免温度过高杀死酵母。

根据酵母的活性、数量以及面团的温度和发酵环境温度，发面时间会有所不同。通常需要30至60分钟，具体时间可以根据实际情况调整。

发面完成后，面团应该已经膨胀至两倍大小，且内部充满气泡，表示发酵成功。

将发酵好的面团取出，进行后续的揉面、分割、整形等操作，然后放入蒸笼中准备蒸制。

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