胡萝卜丝可以炒什么

胡萝卜丝可以炒多种食材，以下是一些常见的搭配和做法：

胡萝卜丝炒牛肉丝

食材：牛肉丝、胡萝卜、葱、姜、蒜、料酒、生抽、淀粉、盐、食用油、胡椒粉。

做法：

1. 牛肉丝腌制：加入料酒、生抽、淀粉抓匀，腌制15-20分钟。

2. 胡萝卜切丝备用。

3. 锅中加油，炒香葱姜蒜，加入牛肉丝翻炒至变色，盛出备用。

4. 锅中再加油，加入胡萝卜丝翻炒至软，加适量水焖煮一会儿。

5. 将炒好的牛肉丝倒回锅中，与胡萝卜丝一起翻炒均匀，加入盐、胡椒粉等调味料。

胡萝卜丝炒肉丝

食材：猪里脊肉、胡萝卜、大蒜、生姜、青红椒、食用油、盐、生抽酱油、料酒、淀粉、鸡精或味精。

做法：

1. 猪里脊肉切丝腌制：加入盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。