冷冻芋头做拉丝芋头法
冷冻芋头做拉丝芋头的方法如下：
准备食材
芋头 1个
糖 适量（根据个人口味，建议使用白砂糖或冰糖）
油 适量（建议使用植物油，如花生油、菜籽油等）
水 适量
白芝麻 适量（可选，用于增加口感和香味）
处理芋头
将芋头去皮，洗净后切成条状或块状，备用。
炸芋头
锅中倒入足够的油，烧至五成热（约150°C）。
将芋头块放入油锅中，用中火炸至金黄色，捞出后沥干油分。
炒糖浆
锅中留少许油，加入适量的糖，小火慢慢炒化。
炒至糖开始溶化，变成金黄色泡沫状，继续炒至糖浆变得粘稠，注意不要炒焦。