以前猪肉配白菜做法

猪肉炖白菜是一道经典的家常菜，做法如下：

材料

猪肉（带一些瘦肉和一些肥肉）

白菜

姜和蒜

料酒

生抽、盐和糖

清水

步骤

1. 将猪肉切成块状，用开水焯水去腥味，捞出备用。

2. 白菜洗净，切块。

3. 锅中倒入适量的清水，加入姜块和蒜瓣，烧开后放入焯过水的猪肉块，加入料酒和生抽，煮至猪肉变色。

4. 加入白菜块，盐和糖调味，继续煮至猪肉和白菜都熟透即可。

小贴士：

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢辣的可以加入干辣椒或辣椒粉。

猪肉焯水可以去除血水和腥味，使炖出的肉更加鲜美。

白菜可以用刀切成大块或细条，根据个人喜好选择。

希望这个简单的做法能帮助你做出美味的猪肉炖白菜!