小饭店吃炒菜怎么样

小饭店的炒菜通常具有以下特点：

经济实惠：

小饭店的炒菜价格相对较低，适合大众消费。根据，小饭店一年能挣20-30万，说明其盈利能力较强，这也反映了其菜品价格亲民。

口味多样：

小饭店一般可以做炒菜、烧汤、特色菜等，能够满足不同顾客的需求。中提到小饭店的菜品成本不高，利润不低，这也意味着他们可以提供多样化的菜品，包括各种炒菜。

技术和服务：

虽然小饭店的厨房环境可能不如大型餐厅舒适，但厨师的技术和服务态度往往较好。例如，中提到一家小饭馆的厨师是老板，服务员是自家人，他们对顾客非常用心，得到了顾客的一致好评。

特色调料：

小饭店在炒菜时使用的调料通常较为简单，注重食物的原味。例如，中提到一些常用的调料如王守义的十三香、孜然、花椒粉等，这些调料对人体无害，能够突出食物的自然风味。

火候和烹饪方式：

小饭店的炒菜通常火候较大，烹饪方式多样，如先炸后炒等，这样可以使菜品更加美味。中提到小饭店的炉子很大火，炒出来的菜特别有火候，这也是小饭店炒菜的一大特色。

综上所述，小饭店的炒菜在价格、口味、技术和服务等方面都有其独特的优势，适合追求经济实惠和多样化菜品的顾客。如果你对炒菜有较高的要求，同时希望体验当地的风味，小饭店是一个不错的选择。不过，由于小饭店的规模和卫生条件可能不如大型餐厅，建议选择口碑较好、卫生条件较为可靠的小饭店用餐。