豆角丝熬汤

豆角丝熬汤的做法如下：

材料：豆角200克、鸡蛋2个、鸡汤适量、盐适量、生粉适量、葱末适量、食用油适量。

步骤：

1. 豆角洗净，去掉两端的硬壳，切成细丝备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入少量盐调匀。

3. 热锅加油，待油热后将鸡蛋倒入锅中，快速搅拌成蛋花状。

4. 加入豆角丝翻炒均匀，稍微变软后倒入鸡汤，加盖煮开，煮10分钟左右。

5. 在锅中加入适量的盐和生粉水勾芡，搅拌均匀。

6. 撒上葱末即可出锅。

材料：豆角、盐、鸡精、白胡椒粉、老抽、排骨粉、香油、鸡蛋2到3个、其他调料随意。

步骤：

1. 豆角切小短条，洗净备用。

2. 打入鸡蛋并搅拌均匀，加入盐、鸡精、白胡椒粉、排骨粉等调料。

3. 加入适量面粉，搅拌成黏稠状。

4. 煎至两面金黄后切块备用。

5. 锅里加水烧开，放入煎好的豆角，煮开后调味，最后放香油。

材料：豆角、排骨、生姜、料酒、盐、胡椒粉。

步骤：

1. 豆角切段，排骨焯水去腥。

2. 炒锅加油，放入姜片和排骨煸炒，加入料酒炒匀。

3. 加入适量水，煮沸后撇去浮沫，加入豆角，再次煮沸后转小火炖煮30分钟，最后加入盐和胡椒粉调味。

材料：酸豆角3根、高汤1碗、精盐适量、猪油适量、调味鲜适量、鸡精适量、葱末适量。

步骤：

1. 酸豆角切碎，高汤烧开，下入酸豆角和适量的精盐。

2. 煮2分钟，将豆角里的酸味煮出，倒入汤里。

3. 调入调味鲜、鸡精、葱末再次烧开即成。

材料：干香菇5朵、豆角200克、胡萝卜1根、鸡腿肉100克、姜片适量、盐适量。

步骤：

1. 干香菇泡发，切片备用。

2. 豆角洗净，胡萝卜切片，鸡腿肉切块备用。

3. 锅里加水，放入姜片、香菇片、豆角、胡萝卜和鸡腿肉，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，最后加入适量盐调味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。