什么是白菜香菇

白菜香菇是一道 以白菜和香菇为主要食材的常见家常菜。以下是有关白菜香菇的详细介绍：

营养价值

白菜：被誉为“菜中之王”，营养丰富，含钙量高，有补钙养骨、增强免疫的好处。

香菇：被称为“菌类中的灵芝草”，含有碳水化合物、多种维生素以及矿物质，经常食用可以促进身体生长发育，促进肠胃蠕动，帮助身体清除垃圾。

烹饪方法

白菜香菇炒菜：将白菜洗净撕成小块，香菇焯水切片，加入白菜叶、盐、耗油，炒熟即可。

白菜香菇炖煮：白菜和香菇一起炖煮，味道鲜美，有利于营养物质的消化吸收，提高食物的营养价值，能够补充身体水分，起到排毒养颜的作用。

其他做法：还可以做成香菇鸡蛋炖白菜等菜肴，营养价值高，有助于刮油减脂，对正在发育的小孩也有好处。

健康功效

香菇：健脾，提高机体适应力，含有多种维生素、矿物质，促进人体新陈代谢，增强造血功能。

白菜：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌，含有的矿物质能够促进骨骼发育，加速人体新陈代谢。

综上所述，白菜香菇不仅美味可口，而且营养丰富，是一道健康美味的家常菜。