西红柿胡萝卜白菜肉汤

西红柿胡萝卜白菜肉汤是一道营养丰富、口感丰富的汤品。以下是几种不同的做法，您可以根据个人口味选择一种来尝试：

做法一：经典西红柿肉汤

材料：

羊肉（肥瘦）500克

土豆（黄皮）250克

番茄100克

胡萝卜50克

白菜150克

洋葱（白皮）50克

香菜10克

番茄酱50克

胡椒粉1克

盐8克

花生油50克

步骤：

1. 羊肉洗净，整块放入锅内，加水煮至五成熟捞出，切成小方块待用。

2. 马铃薯去皮，番茄去籽，与洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块。

3. 番茄酱加入少量的洋葱末，用油稍炒，再加1勺羊肉汤，即成番茄酱汁。

4. 取羊肉汤1500克烧开，将切好的羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中，并加盐，番茄酱汁。

5. 待汤煮熟，放入胡椒粉，撤上香菜末即成。

做法二：简易白菜西红柿汤

材料：

小白菜150克

胡萝卜50克

番茄1个

瘦肉100克

高汤适量

盐、胡椒粉适量

橄榄油适量

步骤：

1. 小白菜洗净，切段备用。胡萝卜洗净切断备用。

2. 瘦肉加入清水煮开，撇清浮沫，加入高汤。

3. 加入番茄、胡萝卜大火煮开。

4. 文火煮20分钟后，加入小白菜。

5. 大火煮开，加入盐、胡椒粉调味即可。

做法三：细腻白菜西红柿汤

材料：

白菜250克

西红柿3个

洋葱1个

大蒜2瓣

胡萝卜1根

清水800毫升

盐、胡椒粉适量

橄榄油适量

步骤：

1. 白菜洗净，切成小块；西红柿、洋葱和胡萝卜切碎；大蒜切成薄片。

2. 在一个大锅中，加热橄榄油，加入洋葱和大蒜，炒至香味散发出来。

3. 加入胡萝卜和西红柿，继续翻炒几分钟，直到它们开始变软。

4. 倒入清水，盖上锅盖，煮沸后转小火煮20分钟，这样可以使蔬菜的营养更好地释放出来。

5. 加入白菜，继续煮5-8分钟，直到白菜变软但仍然保持一定的口感。

6. 用盐和胡椒粉调味，根据个人口味加入适量的调味料。

7. 关火，待汤稍微冷却后，用搅拌机或搅拌器将汤打碎，让它变得更加细腻。

8. 将打好的汤倒入碗中，可以根据个人喜好加入薄荷叶或乳酪作为装饰。

希望这些做法能帮助您制作出美味的西红柿胡萝卜白菜肉汤!