豆角熟不熟

判断豆角是否熟透，可以通过以下几种方法：

熟透的豆角颜色通常为深绿或鲜黄色，而未熟的豆角颜色较浅，可能呈浅绿色。

用手轻轻按压豆角，如果感觉有一定的阻力但不过分硬，说明豆角可能已经熟透。如果仍然很硬，则需要继续煮熟。

尝试将一根豆角折断。如果豆角在弯曲时容易断裂，而不是弯曲，则说明它们通常已经熟透。

品尝一小段豆角，如果口感柔软且味道鲜美，说明它们已经熟透了。

将一根豆角切开，观察内部结构。熟透的豆角内部会有更多的豆子，而未熟的豆角内部可能还有空隙。

熟透的豆角通常没有豆腥味，而未熟的豆角可能会带有豆腥味。

综合以上方法，可以较为准确地判断豆角是否熟透。为了确保食用安全，建议将豆角在沸水中煮制20分钟或在油中高温煸炒10分钟以上，直到颜色变为深绿或鲜黄色，口感变得柔软。这样可以有效破坏豆角中的毒素，确保食用安全。