苦瓜羊蹄汤

苦瓜羊蹄汤是一道营养丰富且具有多种功效的汤品，适合产后妈妈食用，同时也适合一般人群。这道汤品不仅美味，还有助于美容养颜和滋补身体。

苦瓜羊蹄汤的制作方法

食材准备

羊肉片 250克

苦瓜 1根

大白菜 适量

大骨头 适量

生姜 适量

米酒 适量

黄精 1两

女贞子 3钱

做法步骤

药材准备：

将黄精、女贞子放入药袋中，并与生姜、大骨头、米酒一起放入煮锅中，炖煮约1小时。

汤品熬制：

将药材袋和大骨头取出，只留汤汁。然后依次放入大白菜、苦瓜、羊肉片，煮至熟透。

调味料

米酒 2杯

盐 2小匙

做法步骤

食材处理：

羊肉洗净切片，苦瓜洗净去蒂及籽切块，白菜洗净切片，姜去皮切片，大骨洗净，所有药材洗净后放入纱布袋中包好备用。

煮制：

将装有药材的纱布袋、大骨、姜及米酒放入锅中熬煮1小时，捞除大骨及纱布袋，加入白菜及苦瓜煮至熟软，再加入羊肉片煮熟。

调味：

最后加入盐调味即可。

食用功效

苦瓜羊蹄汤具有以下功效：