猪尾刺炖汤

猪尾刺炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统药膳。以下是几种常见的猪尾刺炖汤的做法：

花生猪尾汤

食材：猪尾骨200克，花生240克，眉豆160克，姜1小个，盐适量，清水550毫升。

做法：

1. 花生提前用冷水浸泡两小时以上。

2. 猪尾骨用冷水浸泡十分钟，去血水。

3. 锅里面加水烧开，放猪尾骨煮至浮沫上来，捞出来用冷水冲洗干净。

4. 眉豆清洗干净，姜去皮切丝。

5. 全部食材倒进电压力锅里面，加550毫升清水，选择煲汤键，二十分钟后汤煲好关电源。

6. 待电压力锅自动泄气，开锅盖，放适量盐，搅拌均匀，盛碗晾凉即可喝汤。

淮山莲子猪尾汤

食材：猪尾1条，莲子15颗，淮山5片，红枣8颗，姜3片，盐适量。

做法：

1. 莲子提前用清水浸泡。