海参鱼泡炖汤

海参鱼泡炖汤的做法如下：

用料

鲫鱼一条

发好的海参一个

水没过鱼

葱适量

姜适量

料酒适量

盐适量

做法

油热后放入鱼，不要急着翻，等煎至金黄再翻。

两面都煎好后放入葱姜，再加水，没过鱼就好。

放入料酒和盐，大火炖十五分钟即可。

建议

煎鱼时不要频繁翻动，以免鱼皮破裂。

炖汤时先用大火煮开，再转小火慢炖，这样汤品更鲜美浓郁。

可以根据个人口味适量调整盐的用量。

希望这个食谱对你有所帮助!