排骨多久能熟

排骨的煮熟时间取决于多种因素，包括排骨的大小、煮的方法和温度等。以下是一些常见的煮熟时间和方法：

煮排骨汤

将排骨放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火煮1-2小时，直到排骨变得非常柔软。如果使用压力锅，煮熟时间可以缩短为30-45分钟。

烤排骨

将排骨放在烤盘上，放入预热的烤箱中，以375-400°F（190-200°C）的温度烤20-30分钟，或者直到排骨的内部温度达到160°F（71°C）。

煮炖排骨

将排骨和其他配料放入炖锅中，加入足够的水或汤，煮沸后转小火炖2-3小时，直到排骨变得非常柔软。

高压锅煮排骨

将排骨放入高压锅中，加入足够的水和调料，先用大火煮开，再转中火炖15-20分钟。如果使用压力锅，炖煮约需20-30分钟。在炖煮约40-60分钟后，用筷子或叉子插入排骨，如能轻松插入且肉质软烂，那么就可以食用了。

建议

炸排骨：如果喜欢酥脆的口感，可以先用大火预热油温至170-180摄氏度，然后保持中火，大约需要3-5分钟翻煎，直至两面金黄，用叉子插入排骨，能够轻松滑出而不带血丝。

炖排骨：为了使排骨更软烂，建议使用高压锅，这样可以显著缩短炖煮时间。如果使用普通锅具，则需要更长时间炖煮。

烤排骨：烤制排骨时，注意观察内部温度，确保达到安全食用的程度。

根据个人口味和需求选择合适的煮法，可以更好地控制排骨的熟度和口感。