猪腰丝炒青椒

猪腰丝炒青椒是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

猪腰1个

青椒1个

姜1些

盐适量

鸡精适量

蚝油适量

酱油适量

淀粉少许（可选，用于拌猪腰）

处理猪腰

猪腰洗净，去臊筋去外皮。

在猪腰上打花刀，切成花状。

将切好的猪腰放入盐水中泡一下，去除血水。

准备辅料

青椒洗净，切三角形或滚刀块。

姜切丝。