核桃红枣红馒头

核桃红枣红馒头是一道结合了核桃和红枣的甜味馒头，不仅口感丰富，而且营养价值高。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

用料：

核桃 3个

红枣 3颗

面粉 300克

清水 150克

酵母 3克

白糖 10克

步骤：

1. 面粉中加入少量白糖和酵母，慢慢倒入清水，揉成光滑的面团。

2. 发酵至两倍大，夏天发酵较快，冬天需稍长时间。

3. 核桃和红枣切碎，细一点，便于揉面。

4. 将核桃碎和红枣碎分三次加入面团，充分混合。

5. 面团切成35—40克的剂子，揉成圆形馒头，二次发酵。

6. 水开后蒸15分钟，焖5分钟出锅。

做法二

用料：

面粉 2斤

核桃 80克

新疆大红枣 10颗

酵母 6克

红糖 100克

步骤：

1. 红枣洗净，核桃和红枣切小颗粒状。