肉多怎么腌制好吃

肉多的时候，可以通过以下几种方法来腌制，以达到嫩滑多汁的效果：

常规腌制法

食材：新鲜猪肉或牛肉，如五花肉。

腌料：生抽、老抽、糖、盐、五香粉、料酒等。

步骤：

1. 将肉切成适当厚度。

2. 倒入腌料，用手抓匀，确保每块肉都裹满调料。

3. 放入保鲜袋或容器中，静置在冰箱中腌制至少2-4小时，让调料充分渗入肉中。

快速腌制法

食材：同样适用于新鲜猪肉或牛肉。

腌料：速成腌肉粉。

步骤：

1. 将肉片均匀覆盖腌肉粉。

2. 静置15分钟即可。