手工花样馒头显顶的做法

手工花样馒头显顶的做法如下：

制作基础馒头坯

按照普通蒸馒头的方式和面，发好备用。

制作顶花

把面搓成细长条，从两端卷起。

用筷子从中间夹起，四个角用刀切开。

组合馒头坯

将制作好的顶花放在馒头坯的顶部。

二次饧发

将组合好的馒头坯进行二次饧发，确保馒头坯充分膨胀。

蒸制

凉水上锅，水开后蒸15-20分钟，停火3至5分钟后再开盖子。

通过以上步骤，你可以制作出具有显顶效果的手工花样馒头。这种馒头不仅美观，而且口感柔软膨松。