牛肉炒香菇油豆腐

牛肉炒香菇油豆腐是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

牛肉 250克

香菇 150克

豆腐 150克

青红尖椒 各1个

姜粉 适量

麻辣鲜 适量

盐 适量

嫩肉粉 适量

料酒 适量

淀粉 适量

食用油 适量

白酒 适量

鸡精 适量

步骤

牛肉腌制

牛肉切丝，加入姜粉、麻辣鲜、盐、嫩肉粉、料酒、淀粉，腌制30分钟。

香菇处理

香菇去蒂洗净，挤掉水分，切成薄片。

豆腐和青红尖椒切块

豆腐切成小块，青红尖椒切成小块。

炒牛肉

炒锅放2汤匙油，烧热后下牛肉炒匀。