还是面条还是面条

面条是一种用谷物或豆类的粉加水磨成面团，之后经过不同的制作工艺制成的食品。面条的种类繁多，如北京的炸酱面、河北的捞面、山西的刀削面等，既可作为主食又可作为快餐的健康保健食品。

关于面条和米饭的热量、脂肪含量和水含量对比：

热量

每百克大米的热量约为346千卡。

每百克面条的热量约为359千卡。

从热量上看，面条略高于大米，但实际热量差异还取决于食用量和配菜。

脂肪含量

每百克大米中的脂肪含量为0.9克。

每百克面条中的脂肪含量为1.7克。

面条的脂肪含量稍高，但这也取决于面条的制作方式，如油泼面、葱油拌面等会进一步增加脂肪含量。

水含量

白米饭中的水分大致在60%多。

面条中的水分只有40多。

面条等面食的含水量较低，因此吃进去后更容易长胖。

总结：

从热量和脂肪含量的角度看，面条略高于大米，但实际差异取决于具体的食用量和烹饪方式。

从水含量角度看，面条的含水量较低，可能更容易导致体重增加。