酱油炸食品

酱油炸食品是一种非常受欢迎的中式烹饪方法，它结合了酱油的浓郁风味和炸制的酥脆口感。以下是一些常见的酱油炸食品的做法：

酱油炸鸡腿

食材：小鸡腿、鸡蛋、酱油、生粉。

做法：

1. 碗中加入酱油及鸡蛋搅开。

2. 每个鸡腿都在其中滚一下，然后拿出来装入盘子中。

3. 再把碗里加入生粉，再放入鸡腿用手抓均匀。

4. 锅加油，大火烧至有烫手之感后下鸡腿，转小火。

5. 炸的时候等一面变色后反一面继续炸，用牙签扎一下肉质松软没有血就出就是熟透了，可以关火了。

酱油炸鸡块

食材：鸡翅根、牛奶、黑胡椒粉、盐、酱油、水、蜂蜜、面粉、淀粉、油。

做法：

1. 鸡翅根洗净，划几刀口，加牛奶、黑胡椒、盐腌1-3小时。

2. 腌好的鸡翅根，把牛奶倒掉，加鸡蛋、面粉挂糊。