电饭锅煮青菜饭

方法一：简单青菜饭

用料

带叶青菜 300g

米饭 适量

食用油 50g

食用盐 少许

做法步骤

电饭煲煮一锅米饭，稍微煮硬一点。

青菜洗净，下沸水锅焯两分钟，取出冲凉水，再晾干水分。

将青菜切碎。

热油锅，下青菜翻炒均匀，并加入少量盐炒匀。

加入清水，以刚刚没过青菜为宜。

将米饭盖在青菜上，盖上锅盖，小火焖至水收干，微微起锅巴即可关火。

将焖好的饭和菜拌匀，成品。

方法二：香肠青菜饭

用料

香肠 8根

咸肉 100克

青菜 750克

大米 3杯

盐 少许

糖 少许

猪油 少许

做法步骤

咸肉切丁，准备好菜饭里的荤菜。

青菜洗净、切碎。

大米淘好，放入电饭煲，按照米的杯量加入水，水倒到电饭煲3刻度。

拌入香肠和咸肉，按下煮饭键。

青菜入锅炒，加入盐和糖，盐可多放点，整个饭的咸味（除了咸肉和香肠的味道）就在这里加了。

饭已煮好，将炒好的青菜拌入饭中，搅拌均匀后再焖5分钟，碧绿碧绿的上海菜饭出炉。

方法三：青菜丝拌饭

用料

青菜 适量

大米 适量

油 适量

盐 适量

味精 少许

做法步骤

青菜洗净切丝，沥水备用。

起锅烧油，油热放入青菜丝，加盐和味精翻炒（不用很熟）。

淘米烧饭，电饭锅加水，跟米齐平（青菜会煮出水）。

将翻炒过的青菜放入电饭锅，正常煮饭即可。

方法四：青菜炖饭

用料

青菜 适量

大米 适量

油 适量

姜末 少许

盐 适量

做法步骤

青菜洗净切碎，生姜切成末。

大米淘洗干净，沥干水分，倒入电饭煲里，加适量的水，比平时煮饭略少一些。

盖上锅盖，按下煮饭键开关，开始煮饭。

锅烧热，放色拉油，油温六成热时，放入姜末炸香。

倒入青菜，进行煸炒，不要炒太熟，放适量的盐，可以多放一些。

把炒好的青菜倒入电饭煲，铺在米饭上面，等到电饭煲煮饭键跳开以后，再按一次。

煮饭键再次跳开，再焖20分钟，即可开饭。

方法五：综合蔬菜饭

用料

霜打青菜 适量

大米 适量

咸肉或香肠片 适量

油 适量

葱姜 适量

盐 适量

鸡精 适量

做法步骤

青菜逐叶洗净，切成段，米细细淘洗。

热锅冷油，放入葱姜煸香，倒入青菜快速翻炒，加入香肠或咸肉，炒至青菜柔软。

加入盐、鸡精炒拌均匀后，移入电饭煲，开启煮饭程序。

待煮饭程序完成，焖焗20分钟，即可享用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。