电饭锅瘦肉青菜粥怎么做

准备食材

瘦肉（100g）

大米（1杯）

青菜（7-8颗）

姜（适量）

盐（半勺）

水（10量杯）

处理食材

瘦肉切成小丁或细丝。

青菜洗净后切成小段或细丝。

姜切成姜丝。

煮粥

将大米放入电饭锅中，加入10量杯的水，按照1:10的米水比例。

选择煮粥模式，煮60分钟。

炒制肉沫

热锅凉油，加入肉沫和姜丝翻炒至变色，出锅备用。

加入食材

30分钟后，将炒好的肉沫加入粥中，继续煮20分钟。

20分钟后，加入切好的青菜和适量的盐，搅拌均匀。

开盖加热10分钟，直到青菜不黄。

调味

根据个人口味，可以加入少许生抽、黑胡椒、耗油、淀粉等调味料进行调味。

出锅

电饭煲断电后，稍微焖一下，然后开盖搅拌均匀即可出锅。

小贴士：

可以根据个人口味调整米和水的比例，喜欢稀一点的可以多加水，喜欢稠一点的可以少加水。

煮粥时中途不要再加凉水，以免影响粥的口感。

可以在粥中加入一些其他食材，如小香菇、胡萝卜等，增加营养和口感。

希望这个教程能帮助你轻松做出美味的青菜瘦肉粥!