羊肉冻3年

羊肉冻了3年 不建议食用。以下是相关信息的总结：

食品安全：

冻肉在冰箱中冷冻保存，虽然可以延长保质期，但并不能完全阻止细菌的生长。即使冰箱温度保持在零下18度以下，也不能保证羊肉在3年后仍然安全食用。因为温度的波动和细菌的活动仍然可能导致肉类的变质。

保质期：

一般来说，羊肉的冷冻保质期最长为1年左右，瘦肉的保质期较长，但通常不建议超过8个月。因此，冻羊肉在3年后很可能已经变质，不宜食用。

营养价值：

冷冻2年以上的羊肉会失去蛋白质、脂肪和维生素等营养成分，营养价值降低，口感变差。进食后身体可能无法获得新鲜羊肉所能提供的营养，且低温只能抑制细菌等微生物的繁殖，但不能杀死它们。

健康风险：

变质的羊肉可能滋生大量细菌，食用后可能出现肠胃不适，如腹痛和腹泻等健康问题。

综上所述，为了健康考虑，建议不要食用冻了3年的羊肉。如果确实需要保存羊肉，应尽量在1年内食用完毕，并确保冰箱温度稳定且符合食品安全标准。