西红花炖汤

西红花炖汤是一种营养丰富、色香味俱佳的汤品，适合多种体质和口味的人群食用。以下是几种常见的西红花炖汤的做法：

西红花银耳羹

材料：干银耳10克，去核的红枣5个，去心莲子10个，枸杞子、苦瓜片、西红花、冰糖适量。

做法：

1. 银耳用凉水冲洗干净，放在温水里浸泡30分钟，泡发后去蒂撕成小块。

2. 红枣和莲子洗净后浸泡30分钟。

3. 炖汤的锅子注入足够多的水烧开，依次放入银耳、莲子、红枣、枸杞子、冰糖。

4. 西红花先用水蒸20分钟后再放入，烧开后改用小火炖约2小时，最后加入苦瓜片，待银耳完全黏稠即可。

西红花牛腩汤

材料：牛腩、西红柿、冰糖、六月鲜轻盐酱油、番茄酱、八角、香叶、桂皮、料酒、姜片、食盐。

做法：