苋菜梗做臭豆腐

苋菜梗可以用来制作臭豆腐，以下是制作臭豆腐的步骤：

切苋菜梗：

将苋菜梗切成段。

洗苋菜梗：

将切好的苋菜梗清洗干净。

浸泡苋菜梗：

将洗好的苋菜梗浸泡一日。

入瓮：

将拌好的苋菜梗放入瓦翁，加盐和小苏打拌均匀。

静置：

在瓦翁上盖好，放置七日。

制作臭豆腐：

将豆腐清洗干净后切成均匀的方块状，加入到卤汁中浸泡一夜，然后捞出加入油锅中烹炸，炸至外皮金黄后搭配酸辣味的佐料食用。

通过以上步骤，你可以制作出具有独特风味的苋菜梗卤水臭豆腐。